Une AMAP, c’est quoi ?
Le fonctionnement en AMAP rétablit un équilibre dans les modes de consommation, il permet une juste rétribution pour les paysans et producteurs et un juste prix pour l’adhérent, tout cela dans un climat de confiance mutuelle.
C’est une Association qui oeuvre pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne.

 

Faire vivre des exploitations à taille humaine en assurant un revenu décent au paysan.

Supprimer les intermédiaires entre agriculteur et consommateur,favoriser les circuits courts.

Favoriser la production d’aliments sains et de qualité en retrouvant le rythme des saisons.

Créer du lien social.

 

Adhérer à une AMAP est un engagement militant.

 

C’est un moyen de consommer autrement et de façon responsable.

 

C’est entrer dans un système d’économie sociale et solidaire.

 

C’est partager du temps et des valeurs humaines.

Concrètement, qu’est ce que cela implique pour le consommateur ?

Je signe un contrat avec le producteur par lequel je m’engage à pré-financer l’achat de paniers hebdomadaires pour une durée déterminée (en général une année).


Je suis solidaire des aléas, intempéries, ravageurs et maladies qui surviendraient sur les cultures et je prends donc le risque de ne pas avoir ma part de récolte à certains moments.


Je récupère mon panier toutes les semaines à l’endroit défini à l’avance et j’aide à la distribution de temps à autre.


Je participe aux chantiers communs et moments clés de la ferme (récoltes, entretien, grandes plantations, etc.).

 

À quoi le paysan s’engage-t-il en retour ?

 

À consacrer à l’AMAP la part de récolte nécessaire au remplissage des paniers prévus.

À compenser autant que possible les éventuelles pertes liées aux aléas climatiques ou autres.

À être parfaitement transparent sur les méthodes de travail et mode de fixation des prix.

À fournir, à la signature du contrat, une liste indicative des produits proposés.

À communiquer sur le quotidien de la ferme afin de ne jamais rompre le lien qui l’unit aux adhérents qui le soutiennent.

L'Amap Coeur Bassin de Biganos

L,AMAP Coeur Bassin est créée au printemps 2015 autour d'une productrice de légumes bio : Jeanne Duprat, "Le p'tit panier bio".

 

En juin 2016, l'AMAP s'ouvre à d'autres producteurs avec les pêcheurs du Grand Piquey Colline et Thibault Pérucho. Depuis d'autres producteurs nous ont rejoints.

 

En 2019 nous sommes 110 adhérents.

 

P'tit panier bio : 20 paniers de légumes bios et de saison distribués le lundi soir et 20 paniers distribués le vendredi soir à l'exploitation de 18 heures à 19 heures à Biganos.

 

Poulet de la ferme de Courtillas: distribution le dernier jeudi du mois à l'exploitation du P'tit Panier bio de 18h à 19h.

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