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Il y a des jours comme ça ou l’on ne s’imagine pas que pousser la porte d’une boulangerie va alimenter le début d’une belle histoire, c’est ce qui nous est arrivé à Sylvie et à moi il y a quelques temps sur bordeaux avec la rencontre d’Angélique…

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Angélique et Jean Christophe

sont cultivateurs, meuniers, boulangers paysans.

Nos premiers échanges sont passionnant, Angélique à une grande connaissance des céréales et dérivés, leur engagement pour une alimentation saine est extraordinairement bien posé, la qualité de leurs productions sans aucun compromis, de fil en aiguille le projet de livrer l’amap en farine germe doucement en nous...

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        Le projet :

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• Il consisterait en un contrat d’engagement annuel pour la livraison  de farines issues de variétés de blés anciens, il serait mis en place à l’automne

• S’agissant de farine fraiche, la qualité optimum est conservée pendant trois mois ainsi la fréquence des distributions serait bimensuelle.

Le projet est réalisé... c'est chouette

Toutes les infos dans la rubrique le coin des producteurs

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Lien vers le doc de précommande,

https://framadate.org/ToTVQ5aHNjz4OrgY

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A très bientôt

Eric & Sylvie